Em toda sua trajetória de atuação, a ITCP/Unicamp sempre teve como prioridade a produção de conhecimento conectada com as atividades de incubação, com intuito de promover a conexão entre as atividades de ensino, pesquisa e extensão. São inúmeras as produções coletivas e de educadores(as) individualmente.
Em um levantamento preliminar, encontramos quatro livros, três trabalhos de conclusão de curso, onze dissertações e oito teses, totalizando 25 trabalhos acadêmicos diretamente relacionados com a prática extensionista da ITCP. Destas produções destacamos a Empírica: Caderno de Metologias e a Revista Coletiva (volume 1 e 2) através dos quais buscamos sistematizar nossa prática tanto do ponto de vista metodológico, quanto do ponto de vista teórico.
A quantidade de teses e dissertações aponta para a conexão entre ensino, pesquisa e extensão que a ITCP/Unicamp tem buscado realizar ao longo de sua existência.